Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su (ılık)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket maya
- 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1/4 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
Sebzeli Pişi
Un, maya ve taze soğan lezzetini taşıyan, şekillendirildikten sonra güzelce kızaran ev yapımı hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık su, şeker ve mayayı karıştırın; un, tuz ve zeytinyağını ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp hacmi belirgin artana kadar yaklaşık 60 dakika bekletin.
- 03
Taze soğanı, çekirdekleri alınmış domatesi ve siyah zeytini ince doğrayıp hamura nazikçe yedirin.
- 04
Hamurdan küçük parçalar koparıp yağlı elle yassılaştırın.
- 05
Sıvı yağı tavada kızdırın; pişileri iki yüzü altın rengi olana kadar kızartıp fazla yağını süzdürün.
