Malzemeler
Sebzeli Kiş
Un, kabak ve havuç içeren, dokusu oturmuş ve sıcak servis edildiğinde çok lezzetli bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Un, margarin, su, yumurtanın yarısı ve tuzu fazla yoğurmadan birleştirin; hamuru 20 dakika buzdolabında bekletin.
- 02
Kabak, havuç ve patatesi küçük doğrayın; zeytinyağında sularını çekip yumuşayana kadar soteleyin.
- 03
Kalan yumurtayı kaşar peyniri ve karabiberle karıştırın.
- 04
Hamuru tart kalıbına yayıp tabanını çatalla delin; sebzeleri ve peynirli karışımı üzerine dağıtın.
- 05
180°C fırında taban pişip dolgu sabitlenene kadar 30-35 dakika pişirin.
- 06
Kişi 10 dakika bekletip ılık dilimleyin.
