Malzemeler
Muffin
Yoğurt ve yumurta ile hazırlanan, yumuşak ve nemli dokulu ev yapımı bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ve şekeri açık renkli, hacimli bir köpük oluşana kadar 3-4 dakika çırpın.
- 02
Sıvı yağ ve yoğurt ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, vanilya ve kabartma tozu ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın; önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin.
- 05
Muffinleri ilk 10 dakika kalıpta bekletin; ardından tel ızgaraya çıkarıp ılıtın.
