Malzemeler
Elmalı Pamuk Kek
Elma ve nişasta lezzetiyle öne çıkan, iç dokusu kurumadan pişirilen ev yapımı kek.
Yapılışı
- 01
Yumurta ve şekeri açık renkli, hacimli bir köpük oluşana kadar 3-4 dakika çırpın; sıvı yağı ekleyin.
- 02
Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyip spatulayla yalnızca homojen olana kadar karıştırın.
- 03
Elmaları küçük küpler halinde doğrayın; cevizle birlikte hamura katın.
- 04
Harcı kâğıt serili kalıba aktarın ve 175°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 35-40 dakika pişirin.
- 05
Keki kalıpta 10 dakika bekletip tel ızgaraya çıkarın. Ilıyınca pudra şekerini ince tabaka halinde serpip dilimleyin.
