Malzemeler
Elmalı Kış Keki
Elma, ceviz ve yoğurt aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları şekerle birlikte karışım belirgin biçimde açılıp kabarana kadar çırpın.
- 02
Yoğurt, sıvı yağ ve tereyağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat, tarçın ve tuzu ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla yalnızca homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Elma ve ceviz hamura ekleyip spatulayla hamura kısa hareketlerle yedirin.
- 05
Harcı yağlanmış veya kâğıt serilmiş kalıba aktarın ve 175°C fırında merkezi tamamen toparlanana kadar pişirin.
- 06
Keki kalıpta 10 dakika bekletin; ardından tel ızgaraya çıkarıp ılıyınca dilimleyin.
