Malzemeler
Üzümlü Cevizli Nokul
Un ve yoğurt temelinde hazırlanan, iç dokusu yumuşak ve dışı hafif kızarmış bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, yoğurt, kuru maya, şekerin bir yemek kaşığı, yumurta, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Unu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatıp hacmi belirgin biçimde artana kadar yaklaşık 60 dakika bekletin.
- 03
Kuru üzüm, ceviz, kalan şeker ve tarçını karıştırın. Tereyağını eritip tahinle birleştirin.
- 04
Hamuru bezelere ayırıp ince açın. Tahinli yağı sürün, üzümlü içi serpin ve sıkı rulo yapın.
- 05
Ruloları dilimleyip tepsiye dizin. 180°C fırında içleri pişip üstleri kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
- 06
Nokulları tepside 10 dakika bekletip ılık servis edin.
