Malzemeler
Domates Çorbası
Salçayı yağda kavurmadan eklerseniz çorba ham salça tadı verir; bu adım atlanmamalı.
Yapılışı
- 01
Tencerede tereyağı ısıtın.
- 02
Domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- 03
Un ekleyip topak bırakmadan yaklaşık 1 dakika karıştırın.
- 04
Domates ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- 05
Su ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve domates tamamen yumuşayana dek kısık ateşte tutun.
- 06
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin; çok koyuysa kıvamını tenceredeki sıvıyla açın.
- 07
Çorbanın kıvamını son kez kontrol edip ocağı kapatın ve sıcak servis edin.
