Malzemeler
- 4 adet patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 600 g dana kıyma (doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 4 adet biber (doğranmış)
- 4 adet domates (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıymalı Patates Oturtma
Patates, dana kıyma ve soğan içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Geniş tencere veya tavada zeytinyağı ısıtın. Soğanı 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun.
- 02
Dana kıyma ekleyin; dış yüzeyi renk alıp saldığı su büyük ölçüde çekilene kadar orta-yüksek ateşte pişirin.
- 03
Domates salçası ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 04
Patates, biber ve domates ekleyip 4-5 dakika karıştırarak soteleyin.
- 05
Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile lezzetlendirin.
- 06
Su ekleyin; kapağı kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayıp dana kıyma tamamen pişinceye dek kısık ateşte pişirin.
- 07
Lezzetlerin oturması için kısa süre bekletip sıcak servis edin.
