Malzemeler
Muzlu Kakaolu Muffin
Kakao, süt ve muz aromasını taşıyan, çay ve kahve yanına yakışan yumuşak bir kek.
Yapılışı
- 01
Yumurtaları şekerle birlikte karışım belirgin biçimde açılıp kabarana kadar çırpın.
- 02
Süt ve tereyağı ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kakao, tarçın ve kabartma tozu ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.
- 04
Muz ve çikolata hamura ekleyip spatulayla hamura kısa hareketlerle yedirin.
- 05
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın; önceden ısıtılmış 175°C fırında ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin.
- 06
Keki kalıptan çıkarmadan 10 dakika bekletin; daha sonra tel ızgarada ılıtıp dilimleyin.
