Portakallı Islak Kek

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ve şekeri açık renkli, hacimli bir köpük oluşana kadar 3-4 dakika çırpın.

2. 02

   Sıvı yağ ekleyip kısa süre karıştırın. Bu aşamada su malzemelerini de ekleyip eşit dağılana kadar karıştırın.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve vanilya ayrı kapta karıştırın; sıvı karışıma eleyerek ekleyip spatulayla sadece homojen olana kadar karıştırın.

4. 04

   Portakal ve limon hamura ekleyip spatulayla hamura kısa hareketlerle yedirin.

5. 05

   Kek harcını hazırlanan kalıba dökün; 175°C fırında ortasına batırılan kürdan birkaç nemli kırıntıyla çıkana kadar pişirin.

6. 06

   Keki kalıpta 10 dakika bekletip tel ızgaraya çıkarın; ılıdıktan sonra dilimleyin.