Malzemeler
- 500 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 500 g dana kıyma
- 200 ml krema
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 175 g kaşar peyniri
Brokoli Graten
Brokoli, dana kıyma ve krema ile hazırlanan, kremalı sosla fırında birleşip üzeri kızaran doyurucu bir yemek.
Yapılışı
- 01
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp kaynar tuzlu suda 4-5 dakika diri kalacak şekilde haşlayın; süzüp fırın kabına yayın.
- 02
Dana kıymayı geniş tavada suyunu çekene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 03
Kıymalı karışımı brokolinin üzerine yayın. Süt ile kremayı çırpıp fırın kabına dökün.
- 04
Kaşar peynirini üstüne eşit biçimde serpin.
- 05
190°C fırında içi tamamen pişip yüzeyi kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 06
Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekletip servis edin.
