Malzemeler
Çiftlik Kebabı
Dana kuşbaşı patates, havuç ve bezelyeyle salçalı sosta pişer. Sebzeleri et yumuşamaya başladıktan sonra eklemek dağılmalarını önler.
Yapılışı
- 01
Dana kuşbaşını geniş tencerede yüksek ateşte renk alana kadar çevirin; soğanı ekleyip yumuşatın.
- 02
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun; suyu ekleyip eti kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 03
Patates ile havuç ekleyip sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
- 04
Bezelyeyi son 10 dakikada ekleyin; et ve sebzeler yumuşayınca ocağı kapatın.
- 05
Yemeği 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
