Malzemeler
Çatlak Patates
Haşlanan küçük patatesler tepside hafifçe ezilip baharatlı yağla fırınlanır. Dışı kızarırken içi yumuşak kalır; kaşar son dakikalarda eklenir.
Yapılışı
- 01
Patatesleri kabuklarıyla, bıçak kolayca girecek kadar haşlayın ve süzün.
- 02
Patatesleri kâğıt serili tepsiye alın; bardak tabanıyla çatlatıp hafifçe yassılaştırın.
- 03
Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik karıştırıp patateslerin üzerine sürün.
- 04
220°C fırında kenarları çıtırlaşıp yüzeyleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 05
Kaşar peynirini üzerlerine serpip eriyip renk alana kadar 5 dakika daha fırınlayın.
