Malzemeler
- 200 g un
- 100 g pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 100 g tereyağı (İsteğe bağlı olarak tarçın, zencefil veya vanilya kullanabilirsiniz)
- 250 g pudra şekeri
- 1 adet yumurta (akı)
Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri
Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri için fırın ya da ocak süresini uzatmayın; kenarlar ve yüzey hazır görünür görünmez dinlenmeye alın.
Yapılışı
- 01
Kurabiyemiz için ilk önce tereyağı ve yumurtayı çırpın, daha sonra pudra şeker ve un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. İstersek tarçın, zencefil katabiliriz. Hamurumuzu açıp kalıplarla şekillerini çıkartıp yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizin ve daha sonra 20 dakika dinlendiriyoruz. 180°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası pişirin.(Herkesin fırını farklı hızda pişirir, kontrol etmeyi unutmayın.).
- 02
Royal icing için pudra şekeri ve yumurta akını en düşük ayarda mikserde çırpın.(Pudra şekerini eleyerek ekleyiniz.) Çok akışkan olmamalı, çok akışkan ise biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Çok katı ise 1 çay kaşığı su ekleyip karıştırın. Doğru kıvamın tuttuğunu kremayı ortadan böldüğünüzde 6-7 saniyede geri birleşiyorsa anlayabilirsiniz.
- 03
Farklı tabaklara koyarak istediğiniz renk gıda boyası ile karıştırıp, kilitli poşetlere koyup ucunu minicik keserek istediğiniz şekli verebilirsiniz. Mutlaka kürdan bulundurun çünkü şekilleri verirken çok yardımcı olacak.