Elmalı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   İç harç için elma, şeker ve tarçın tavaya alın; elma suyunu salıp çekene ve karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin, ardından tamamen soğutun (yaklaşık 15-20 dakika).

2. 02

   Hamur için margarin, yumurta, yoğurt, pudra şekeri, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve un birleştirip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.

3. 03

   Hamuru bezelere ayırıp açın; üçgen veya yuvarlak parçalar kesin, soğuyan elmalı harçtan koyup kapatın ya da rulo yapın.

4. 04

   Kurabiyeleri pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175°C fırında altları ve kenarları hafifçe renk alana dek fırınlayın.

5. 05

   Tepside birkaç dakika dinlendirin; tamamen soğuyunca servis edin.