Malzemeler
Bulut Ekmek
Yumurta beyazı nişasta ve az şekerle sert köpük olana kadar çırpılır. Hamur düşük yapılı ve hafif bir bulut görünümünde pişer.
Yapılışı
- 01
Yumurta beyazlarını kuru bir kapta koyulaşıp sertleşene kadar çırpın.
- 02
Şekeri azar azar ekleyip parlak bir yüzey oluşana kadar çırpmayı sürdürün.
- 03
Nişasta ile vanilyayı eleyip köpüğü söndürmeden spatulayla katlayın.
- 04
Karışımı kâğıt serili tepsiye dört eşit parça halinde yerleştirin.
- 05
150°C fırında dışı çok hafif renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
