Malzemeler
- 8 dilim ekmek (bayat, küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Kruton
Küp kesilmiş bayat ekmek, az yağ ve baharatla fırınlandığında çorba ve salatalar için gevrek krutonlara dönüşür.
Yapılışı
- 01
Ekmek küplerini geniş bir kaseye alın. Zeytinyağı, kırmızı biber ve kekiği ekleyip her parça ince bir tabakayla kaplanana kadar harmanlayın. Kekik ekmeklerin tamamına dağılmalıdır.
- 02
Ekmekleri pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
- 03
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, arada çevirerek her yüzü altın rengi ve kuru olana kadar 10-15 dakika pişirin.
- 04
Krutonları tepside tamamen soğutun; soğudukça gevrekleşirler.
