Çöp Şiş

Yapılışı

1. 01

   Soda, süt, tuz, kimyon, pul biber, karabiber ve köriyi karıştırın. Dana kuşbaşı ekleyip buzdolabında 2 saat marine edin.

2. 02

   Eti süzüp fazla marinadı silkeleyin; parçaları metal veya önceden ıslatılmış tahta şişlere aralıklı dizin.

3. 03

   Döküm tavayı ya da ızgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın.

4. 04

   Şişleri çevirerek her yüzü renk alıp etin içi güvenli derecede pişene kadar 8-10 dakika pişirin.

5. 05

   Şişleri 3 dakika dinlendirip sıcak servis edin.