Malzemeler
Çilekli Muffin
Küçük doğranmış çilekler nişastaya bulanarak muffin hamuruna katılır; bu işlem meyvenin tabana çökmesini azaltır.
Yapılışı
- 01
Yumurta ve şekeri açık renk alana kadar çırpın.
- 02
Süt, sıvı yağ ve eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyip kısa süre karıştırın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin; spatulayla yalnızca birleşene kadar karıştırın.
- 04
Çilekleri nişastaya bulayıp hamura nazikçe katın.
- 05
Hamuru 12 muffin gözüne paylaştırın; 180°C fırında kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin.
- 06
Muffinleri kalıpta 10 dakika bekletip tel ızgaraya alın.
