Erikli Kek

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ile pudra şekerini rengi açılana kadar çırpın.

2. 02

   Yumuşak tereyağı, yoğurt ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

3. 03

   Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin; badem ve tarçını da ilave ederek spatulayla yalnızca birleşene kadar karıştırın.

4. 04

   Hamuru yağlanmış kalıba aktarın; erik dilimlerini üzerine yerleştirip hafifçe bastırın.

5. 05

   170°C fırında ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 40-45 dakika pişirin.

6. 06

   Keki kalıpta 10 dakika beklettikten sonra tel ızgarada soğutun.