Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Damat Pastası
Süt, kakao ve hindistan cevizi lezzetini buluşturan, ev yapımı ve dengeli tatlılığa sahip ev yapımı tatlı.
Yapılışı
- 01
Kek için yumurta ile şekerin dörtte üçünü köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütün yarım bardağını ekleyin.
- 02
Kakao, kabartma tozu, vanilyanın yarısı ve unun bir bardağını eleyip hamura katın.
- 03
Hamuru yağlanmış oyuntulu tart kalıbına dökün; 180°C fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve servis tabağına ters çevirin.
- 04
Muhallebi için kalan sütü, şekeri ve unu tencerede koyulaşana kadar pişirin.
- 05
Ocağı kapatıp tereyağı, kalan vanilya ve Hindistan cevizinin yarısını ekleyin; pürüzsüzleşene kadar çırpın.
- 06
Muhallebiyi kekin oyuk kısmına yayın; kalan Hindistan cevizini üzerine serpin.
- 07
Pasta oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
