Malzemeler
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 125 g çikolata (iri doğranmış)
Damla Çikolatalı Kurabiye
Hamuru şekillendirmeden önce buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin fırında fazla yayılmasını önler.
Yapılışı
- 01
Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ekledikten sonra yalnızca karışım tekdüze olana kadar çırpın.
- 03
Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 04
Çikolata hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
- 05
Hamuru streç film ile örtüp buzdolabında 20 dakika dinlendirin; bu, kurabiyelerin fırında fazla yayılmasını önler.
- 06
Hamuru porsiyonlayıp her parçaya düzgün şekil verin; pişerken yayılmaları için aralarında boşluk bırakın.
- 07
175°C sıcak fırında kurabiyelerin dışı sabitlenip kenarları hafifçe renklenene kadar pişirin.
- 08
Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin; sonra tel ızgarada soğutun.
