Malzemeler
- 1 su bardağı tahin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
Tahinli Kurabiye
Un ilk eklendiğinde hamur dağılır gibi görünür; fazla yoğurmadan toplanmasını beklemek gerekir, aksi halde kurabiye sertleşir.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağ, pudra şekeri ve tahini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 02
İri kıyılmış cevizi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- 03
Unu azar azar ilave edip fazla yoğurmadan ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşturun.
- 04
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepside aralıklı dizin; isterseniz üzerine yarım ceviz bastırın.
- 05
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kenarlar hafif renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 06
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika, sonra tel ızgarada tamamen soğutun.
