Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Kurabiye
Sıvı yağla yapılan hamur tereyağlı hamur kadar kabarmaz; bu yüzden kurabiyeler ince açılmalı, kalın bırakılırsa ortası hamur kalır.
Yapılışı
- 01
Bir kapta sıvı yağ ve pudra şekeri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 02
Yumurtayı ilave edip hamurla bütünleşene kadar spatula veya çırpıcıyla karıştırın.
- 03
Un ve kabartma tozu ekleyin ve ele yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur oluşana kadar fazla yoğurmadan karıştırın.
- 04
Hamurdan aynı büyüklükte parçalar alıp yuvarlak veya hafif yassı kurabiyeler hazırlayın ve tepsiye dizin.
- 05
Önceden ısıtılmış 175°C fırında kenarlarda hafif kızarma görülene kadar fırınlayın.
- 06
Kurabiyeleri tepside 5 dakika bekletip tel ızgaraya alın ve tamamen soğutun.
