Malzemeler
- 300 g dana kuşbaşı (doğranmış)
- 15 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 adet biber (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 100 g kaşar peyniri
- 2 adet tortilla ekmeği
Etli Wrap
Dana kuşbaşı, biber ve mayonez ile hazırlanan, pişirme sonunda aromaları bütünleşen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Tereyağı ile sıvı yağı tavada ısıtın; sarımsağı kısa süre çevirin.
- 02
Dana kuşbaşını ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
- 03
Biber, kırmızı biber, tuz, karabiber ve kekik ekleyin; suyu döküp et yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin.
- 04
Kapağı açıp fazla sıvıyı çektirin; kaşar peynirini ekleyip eritin.
- 05
Tortilla ekmeği parçalarını tavada kısa süre ısıtın ve iç yüzlerine mayonez sürün.
- 06
Etli harcı iki tortillaya paylaştırıp kenarlarını içe katlayarak sıkıca sarın; sıcak servis edin.
