Malzemeler
Fırın Falafel
Nohut ve kırmızı soğan ile hazırlanan, yanında pilav, ekmek veya salatayla servis edilebilen doyurucu bir yemek.
Yapılışı
- 01
Nohudu en az 8 saat suda bekletip süzün ve iyice kurulayın; haşlamayın.
- 02
Nohut, kırmızı soğan, sarımsak ve maydanozu rondoda ince taneli, sıkıldığında tutunan bir doku alana kadar çekin.
- 03
Un, pul biber, karabiber, kimyon, kişniş ve tuzu ekleyip karıştırın; harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- 04
Karışımdan küçük parçalar alıp hafif yassı falafeller yapın ve kâğıt serili tepsiye dizin.
- 05
Zeytinyağını iki yüzlerine sürün; 200°C fırında yarısında çevirerek 20-25 dakika pişirin.
