Malzemeler
Kahvaltılık Bazlama
Süt, maya ve un ile hazırlanan, yoğurup dinlendirdikten sonra pişirilen pratik bir hamur işi.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin. Sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
- 02
Unu azar azar ekleyerek ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur yoğurun; unun tamamı gerekmeyebilir.
- 03
Kabın üzerini örtüp hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.
- 04
Hamuru dokuz bezeye ayırın. Bezeleri örtüp 10 dakika dinlendirin, ardından her birini yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- 05
Kalın tabanlı tavayı orta ateşte ısıtın. Bazlamaları yağ eklemeden, iki yüzleri benek benek kızarıp içleri pişene kadar çevirerek pişirin.
- 06
Pişen bazlamaları kurumamaları için temiz bez arasında tutup ılık servis edin.
