Malzemeler
- 125 g margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un
- 4-5 yemek kaşığı reçel (koyu kıvamlı)
Reçelli Kurabiye
Kurabiyeler açık renk kalacak kadar pişirilir; reçel, fırından çıktıktan sonra ortalarındaki çukurlara paylaştırılır.
Yapılışı
- 01
Margarin, nişasta, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- 02
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun; unun tamamını birden kullanmayın.
- 03
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin.
- 04
Her parçanın ortasına parmağınızla veya küçük bir kaşık sapıyla çukur açın.
- 05
Önceden ısıtılmış 170°C fırında altları hafif renk alana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin; kurabiyeleri kızartmayın.
- 06
İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin ortalarına koyu reçeli paylaştırın ve tamamen soğuyunca servis edin.
