Malzemeler
- 400 g tavuk göğsü (ince şeritler halinde kesilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Soslu Tavuk
İnce kesilen tavuk göğsü acı soslu, sarımsaklı salça karışımında dinlendirilip kızgın ızgara tavada pişirilir.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağı, acı sos, domates salçası, sarımsak, kekik ve kimyonu bir kapta karıştırın.
- 02
Tavuk göğsü şeritlerini sosa ekleyip her yanını kaplayın; üzeri kapalı olarak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- 03
Izgara tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın.
- 04
Tavukları tek sıra halinde tavaya yerleştirin; bir yüzü renk almadan çevirmeyin.
- 05
Tavukların iki yüzünü de kızartıp içleri tamamen beyazlaşana kadar toplam 10-12 dakika pişirin.
- 06
Tavukları ocaktan alın, 2 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
- 07
Artan çiğ marinasyon sosunu pişirmeden servis etmeyin.
