Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 g tavuk but (kemiksiz, iri parçalara ayrılmış)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 500 g tavuk göğsü (iri parçalara ayrılmış)
Tavuk Parçaları
Tavuk but ve tavuk göğsü lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Yoğurt, sarımsak, hardal, bal, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- 02
Tavuk but ve tavuk göğsü parçalarını sosa ekleyip üzeri kapalı olarak buzdolabında 60 dakika dinlendirin.
- 03
Un, nişasta ve haşhaşı ayrı bir kapta karıştırın.
- 04
Marine tavukları unlu karışıma bulayıp fazla kaplamayı silkeleyin.
- 05
Parçaları pişirme kâğıdı serili tepsiye tek sıra dizip zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
- 06
Önceden ısıtılmış 200°C fırında tavukların içi tamamen pişip dışı kızarana kadar 30-35 dakika pişirin; yarısında çevirin.
