Malzemeler

500 g tavuk ciğeri (sinirleri temizlenip iri parçalanmış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber

Tavuk Ciğeri

Name: Tavuk Ciğeri
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 g tavuk ciğeri (sinirleri temizlenip iri parçalanmış); 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı un; 1 adet soğan (piyazlık doğranmış); 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı pul biber

Tavuk ciğeri, soğan ve maydanoz içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.

35 dakika4 porsiyon10 malzeme

Yapılışı

01
Tavuk ciğerinin yağlı ve sinirli kısımlarını temizleyip benzer büyüklükte parçalara ayırın.
02
Ciğerleri kuru tavaya alın; kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
03
Sıvı yağı ekleyip ciğerleri orta ateşte renk alana kadar çevirin.
04
Un, kekik, karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip un kokusu gidene kadar 2-3 dakika kavurun.
05
Soğanı az tuzla ovup maydanozla karıştırın.
06
Ciğeri soğan-maydanoz karışımıyla birlikte sıcak servis edin.

Benzer tarifler

Malzemeler

Tavuk Ciğeri

Yapılışı

Benzer tarifler

Tavuk Parçaları

Tavuk Rosto

Tavuk Şinitzel

Taze Fasulye

Giriş yapın