Malzemeler
Tavada Yalancı Su Böreği
Yufka, beyaz peynir ve süt ile zenginleşen, dışı kızarmış ve içi bol harçlı ev böreği.
Yapılışı
- 01
Yumurta, süt ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 02
Yufkaları iri parçalar halinde koparıp sosla hafifçe ıslatın.
- 03
Geniş tavayı tereyağının yarısıyla yağlayın; yufkaların yarısını kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin.
- 04
Beyaz peyniri yüzeye eşit yayın ve kalan yufkaları üzerine kapatın.
- 05
Tavayı kapakla örtüp böreğin altını orta-kısık ateşte 12-15 dakika kızartın.
- 06
Böreği düz bir tabak yardımıyla çevirin, tavayı kalan tereyağıyla yağlayıp diğer yüzünü de kızartın.
- 07
Böreği tavadan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyin.
