Malzemeler
- 500 g taze fasulye (ayıklanıp ikiye bölünmüş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
- 1/2 su bardağı su (sıcak)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Taze Fasulye
Taze fasulye, soğan ve sarımsak içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Fasulyelerin uçlarını ve varsa kılçıklarını ayıklayıp benzer uzunlukta kesin.
- 02
Zeytinyağında soğanı renk almadan yumuşatın; sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
- 03
Fasulyeyi ekleyip 4-5 dakika yağla kaplanana kadar karıştırın.
- 04
Domates, şeker ve tuzu ekleyin; domates suyunu bırakana kadar kapağı kapalı pişirin.
- 05
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
- 06
Yemeği tenceresinde 15 dakika dinlendirip ılık ya da sıcak servis edin.
