Manolya Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Sütü, şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını tencerede topak kalmayana kadar çırpın.

2. 02

   Orta ateşte, dibini sıyırarak sürekli karıştırın. Muhallebi göbek atıp kaşığın arkasını kaplayınca ocaktan alın ve vanilyayı karıştırın.

3. 03

   Muhallebi el ısısına inene kadar soğusun, sonra kremayı ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın. Kremayı sıcak muhallebiye eklerseniz kesilir; manolyanın ipeksi dokusu bu adımda oluşur.

4. 04

   Bardakların dibine ufalanmış bebe bisküvisinin yarısını bastırın. Üzerine muhallebinin yarısını, sonra çilek dilimlerini, kalan muhallebiyi ve en üste kalan bisküvi ufağını koyun.

5. 05

   Üzerlerini örtüp buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece dinlendirin ve soğuk servis edin.