Malzemeler
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimek, bulgur ve domates ile zenginleşen, tek başına da doyurucu olabilen sıcak bir pilav.
Yapılışı
- 01
Yeşil mercimeği dağılmadan yumuşayana kadar ayrı tencerede haşlayıp süzün.
- 02
Sıvı yağda soğanı yumuşatın; domatesi ekleyip suyunun fazlası çekilene kadar pişirin.
- 03
Bulgur, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip taneler yağla kaplanana kadar 2 dakika çevirin.
- 04
Haşlanmış yeşil mercimek, sıcak su ve tuzu ekleyin; kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 05
Ocağı kapatıp pilavı 10 dakika dinlendirin.
- 06
Pilavı çatalla alttan üste havalandırıp sıcak servis edin.
