Malzemeler
- 1 çay kaşığı maya (instant)
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 g lor peyniri (ufalanmış)
- 100 g kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Gözleme
Maya ve lor peyniri lezzetini öne çıkaran, güne doyurucu bir başlangıç yapan kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Maya, su, un ve tuzu birleştirip pürüzsüz, yumuşak bir hamur yoğurun.
- 02
Hamuru üzeri kapalı halde 30-45 dakika mayalandırın.
- 03
Lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- 04
İç harcı hamurun yarısına ince tabaka halinde yayın; diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın.
- 05
Gözlemeleri iyi ısıtılmış geniş tavada yağsız veya çok az yağla iki yüzü de benek benek kızarana kadar pişirin.
- 06
Gözlemeleri tavadan alır almaz sıcak servis edin.
