Malzemeler
- 500 g tavuk kanat (eklem yerlerinden ayrılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 30 g tereyağı
Kanat
Tavuk kanat, domates salçası ve biber salçası içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Yoğurt, domates salçası, biber salçası, limon suyu, ezilmiş sarımsak, eritilmiş tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber, kimyon ve kekiği karıştırın. Kekik karışımın içinde eşit dağılmalıdır.
- 02
Tavuk kanatları sosa bulayın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat marine edin.
- 03
Kanatları sostan çıkarıp tek sıra halinde fırın tepsisine dizin; kalan sosu üzerlerine ince bir tabaka halinde sürün.
- 04
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin, kanatları çevirin.
- 05
İki yüzü kızarıp kemik yanındaki et tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika daha fırınlayın ve sıcak servis edin.
