Malzemeler
Nohut Salatası
Nohut ve soğan lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Haşlanmış nohudu süzüp soğuk sudan geçirin. Konserve kullanıyorsanız salamura tadı kalmasın diye iyice durulayın.
- 02
Soğanı piyazlık doğrayıp bir tutam tuzla ovun ve yıkayıp suyunu sıkın. Bu adım soğanın acısını alır, salata birkaç saat beklese bile ağırlaşmaz.
- 03
Nohudu, soğanı, biberi ve maydanozu geniş bir kaba alın.
- 04
Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, kimyonu ve pul biberi küçük bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin ve nohutları ezmeden harmanlayın.
- 05
Yarım saat buzdolabında bekletirseniz baharatlar nohuda işler; hemen de yiyebilirsiniz.
