Malzemeler
Semizotu Salatası
Semizotu ve sarımsak lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Semizotunun topraklı kök kısmını kesip atın, körpe yaprakları ince saplarıyla birlikte tek tek ayıklayın. Kalın sapları kullanmayın, salatayı lifli yapar.
- 02
Yaprakları bol suda yıkayıp süzgeçte iyice suyunu bırakın. Islak yaprak sosu sulandırır.
- 03
Yoğurdu ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 04
Sosu servis kabındaki yapraklarla, ezmeden alttan üste karıştırın. Üzerine cevizi serpip hemen servis edin; beklerse semizotu su salar.
