Malzemeler
- 500 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 1 su bardağı mısır (süzülmüş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Brokoli Salatası
Brokoli ve mısır ile hazırlanan, lezzetli sosuyla nefis bir salata
Yapılışı
- 01
Brokoli çiçeklerini kaynayan tuzlu suda yalnızca 2-3 dakika haşlayın. Rengi parlak yeşile döndüğü anda alın; yumuşayana kadar haşlarsanız salatada dağılır ve kükürtlü bir tat bırakır.
- 02
Süzüp hemen buzlu suya atın. Süzgeçte suyunu tamamen süzdürün.
- 03
Soğuyan brokoliyi geniş bir kaba alıp süzülmüş mısırı ekleyin.
- 04
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, kırmızı biber ve tuzu küçük bir kasede çırparak sosu hazırlayın.
- 05
Sosu brokolinin üzerine gezdirip çiçekleri kırmadan alt üst edin.
- 06
Bekletmeden servis edin; nar ekşisi beklerse brokolinin rengini soldurur.
