Malzemeler
Kremasız Köri Soslu Tavuk
Tavuk göğsü, mantar ve biber sütle bağlanan hafif köri sosunda pişirilir; krema kullanılmaz.
Yapılışı
- 01
Soğanı 3-4 dakika yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha çevirin.
- 02
Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar pişirin.
- 03
Biber ve mantar ekleyip 4-5 dakika karıştırarak soteleyin.
- 04
Tuz, karabiber, fesleğen ve kekik ile lezzetlendirin.
- 05
Un ve köriyi serpip karıştırın; sütü azar azar ekleyin. Sos koyulaşıp tavuk tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun.
- 06
Lezzetlerin oturması için kısa süre dinlendirip sıcak servis edin.
