Malzemeler
Sütlaç
Nişastayı sıcak karışıma ince ince akıtmazsanız topaklanır; ocaktan almadan hızlı çırpmak gerekir.
Yapılışı
- 01
Pirinci yıkayıp tencereye alın; suyu ekleyerek taneler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 02
Sütü ekleyip orta ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin.
- 03
Şekeri ekleyip eriyene kadar 2-3 dakika karıştırın.
- 04
Nişastayı birkaç kaşık soğuk süt veya suyla ayrı kapta pürüzsüzce açın; tencereye ince akıtarak ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
- 05
Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 06
Sütlacı kaselere paylaştırın.
- 07
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edin.
