Malzemeler
- 1 adet hamburger ekmeği
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 350 g hindi göğüs (ince ince doğranmış)
- 125 g kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 demet roka (ince kıyılmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 adet avokado (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Avokadolu Hindi Burger
Hindi göğüs ve avokado ile hazırlanan doyurucu bir lezzet.
Yapılışı
- 01
Hindi göğüs, soğan, karabiber ve tuz fazla sıkıştırmadan karıştırın; ekmek çapından biraz daha geniş yassı köfteler şekillendirin.
- 02
Köfteleri 10 dakika buzdolabında dinlendirip şekillerinin oturmasını sağlayın.
- 03
İyice ısıtılmış tavada köfteleri ilk yüzü güçlü renk alana kadar oynatmadan pişirin; çevirip diğer yüzünü de tamamen pişirin.
- 04
Pişmenin son dakikasında kaşar peyniri köftelerin üzerine koyup eritin.
- 05
Hamburger ekmeği ortadan ikiye kesin; kesik yüzlerini kuru tavada veya çok az tereyağıyla hafifçe kızartın.
- 06
Alt ekmeğe mayonez sürün; roka, köfte, domates ve avokadoyu sırasıyla yerleştirip üst ekmekle kapatın.
- 07
Burgeri dağılmadan servis edebilmek için 1 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
