Malzemeler
- 300 g fasulye turşusu (fazla tuzu alınmış ve süzülmüş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Fasulye Turşusu Kavurması
Fasulye turşusu soğanla tavada kavrulur; fazla nemi uçtuğunda sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Fasulye turşusunu fazla tuzluysa 10 dakika suda bekletin, iyice süzüp iri parçalar halinde doğrayın.
- 02
Zeytinyağında soğanı yumuşayıp hafif renk alana kadar kavurun.
- 03
Fasulye turşusunu ve pul biberi ekleyin; orta-yüksek ateşte 5-8 dakika, fasulyeler ısınıp kenarları renk alana kadar çevirin.
- 04
Tavadaki fazla nem uçtuğunda ocaktan alıp sıcak servis edin.
