Malzemeler
Dağ Çileği Reçeli
Çilek ve limon ile hazırlanan, meyve aromasını koruyan ve soğudukça kıvamlanan ev yapımı bir reçel.
Yapılışı
- 01
Dağ çileklerini zedelemeden ayıklayıp yıkayın; iri olanları ikiye bölün.
- 02
Çilekleri şekerle geniş bir tencerede birleştirip meyvenin su bırakması için 20-30 dakika bekletin.
- 03
Suyu ekleyip orta ateşte kaynama noktasına getirin; yüzeyde biriken köpüğü alın.
- 04
Meyveleri dağıtmadan, şurup soğuk tabağa damlatıldığında hemen yayılmayacak kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- 05
Son 3-4 dakikada limon suyunu ekleyin ve kısa süre daha kaynatın.
- 06
Reçeli sıcakken temiz, kuru kavanoza doldurup kapağını kapatın.
