Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav

Yapılışı

1. 01

   Zeytinyağında soğanı yumuşatın; iri doğranmış enginar ve kuşkonmazı ekleyip birkaç dakika çevirin.

2. 02

   Yıkanmış pirinci ekleyip taneler saydamlaşana kadar 2-3 dakika karıştırın.

3. 03

   Sıcak su ve tuzu ekleyin; kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

4. 04

   Ocağı kapatıp kapağın altına temiz bir bez koyarak 10 dakika demlendirin.

5. 05

   Pilavı geniş bir çatalla havalandırıp sebzeleri ezmeden servis edin.