Malzemeler
Havuçlu Şehriyeli Pilav
Havuç ve şehriye lezzetini taşıyan, doğru sıvı oranıyla tane tane pişen klasik bir pilav.
Yapılışı
- 01
Sıvı yağı tencerede ısıtın; küçük doğranmış havuçları birkaç dakika kavurun.
- 02
Şehriyeyi ekleyip taneler hafif renk alana kadar 2-3 dakika çevirin.
- 03
Sıcak su, bulyon, tuz ve karabiberi ekleyip bulyon çözünene kadar karıştırın.
- 04
Kaynadığında kapağı kapatıp kısık ateşte şehriye suyunu çekene kadar pişirin.
- 05
Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirin; çatalla havalandırarak sıcak servis edin.
