Malzemeler
- 1 adet burger ekmeği
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 dilim cheddar peyniri
- 4 dilim dana füme (doğranmış)
- 4 dilim turşu (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 2 tatlı kaşığı ketçap
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 140 g dana kıyma (%25 yağlı)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Füme Etli Cheeseburger
İki ince köfte, eriyen cheddar, dana füme ve turşuyla tek ekmekte katmanlanır; sos ekmeğe sürülür ve burger sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Hardal, mayonez, acı sos, ketçap, turşu suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- 02
Burger ekmeğini ikiye kesip iç yüzlerine mayonez sürün; orta sıcaklıkta tavada kızartıp kenara alın.
- 03
Kıymayı iki eşit parçaya ayırıp gevşek toplar yapın.
- 04
Çok sıcak tavada dana fümeleri kısa süre kızartın. Kıyma toplarını tavaya koyup spatulayla ince köfteler halinde bastırın.
- 05
Köfteleri çevirip tuz ve karabiber ekleyin; cheddar peynirini üzerlerine koyup kapağı kapatarak eritin.
- 06
Sosu ekmeklere sürün; turşu, üst üste iki köfte ve dana fümeyi yerleştirip burgeri kapatın ve sıcak servis edin.
