Malzemeler
- 200 g fasulye turşusu (fazla tuzu alınmış ve süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 2 dilim ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Fasulye Turşusu Kızartması
Mısır ununa bulanmış fasulye turşusu ekmek ve yumurtayla tavada bütün halinde kızartılır; sıcak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Fasulye turşusunu fazla tuzluysa 10 dakika suda bekletip süzün; mısır unuyla her yanı kaplanana kadar harmanlayın.
- 02
Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayıp turşuya karıştırın; karışımı hafif yağlanmış yapışmaz tavaya sıkıca yayın.
- 03
İki dakika pişirin. Çırpılmış yumurtayı üzerine gezdirip iki dakika daha pişirin.
- 04
Düz bir kapakla ters çevirin; tereyağını tavaya ekleyip diğer yüzü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
