Malzemeler
Fesleğenli Domates Çorbası
Domates ve fesleğen ile hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı ve sıcak servis edilen ev usulü bir çorba.
Yapılışı
- 01
Tencerede zeytinyağı ısıtın. Sarımsağı ekleyip yaklaşık 1 dakika daha çevirin.
- 02
Salça ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- 03
Domates ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- 04
Su ekleyin. Fesleğen, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve domates tamamen yumuşayana dek kısık ateşte tutun.
- 05
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin; çok koyuysa kıvamını tenceredeki sıvıyla açın.
- 06
Çorbanın kıvamını son kez kontrol edip ocağı kapatın ve sıcak servis edin.
